Vỏ bánh có vị ngọt nhẹ, còn nhân thì béo ngậy và bùi bùi. Bánh khảo là món quà lý tưởng mà du khách thường mua về sau chuyến đi.
Thường sau khi ăn gần hết hũ mắm, bà con để lại một ít để phòng trong nhà có người bị say rượu, trúng gió hay bị ngộ độc nhẹ. Chỉ cần múc ngay một ít mắm cho người đó uống, sẽ giảm nhanh các triệu chứng khó chịu.
Cá bỗng có thể chế biến thành rất nhiều món như nộm, gỏi, nướng hoặc là nấu canh chua, tuy nhiên món gỏi cá bỗng Sông Lô lại rất được ưa chuộng hơn cả. Có lẽ một phần là do cách chế biến món gỏi độc đáo của người dân Tuyên Quang.
Vì sự khan Helloếm sản vật nên ẩm thực miền Trung luôn gắn liền với nhiều món ăn có nguyên liệu lẫn cách chế biến đặc biệt. Tất cả tính đặc sắc của món ăn hầu hết đều được thể Helloện qua hương vị riêng biệt, nhiều món ăn cay và mặn với màu sắc, được phối trộn phong phú cùng những phong cách trang trí đặc biệt hơn so với ẩm thực miền Bắc và miền Nam. Một vòng khám phá các món hình sợi cực ngon trên thế giới
Gỏi cá bỗng khá dễ ăn chứ không hề bị tanh. Ăn kèm với cá là phần hành tây, thêm một chút rau thơm. Đặc biệt phần nước trộn phải thật vừa miệng và đậm vị thì mới giúp phần thịt cá bớt tanh và vẫn giữ được độ ngọt.
Nhân bánh, ngoài get more info mộc nhĩ, nấm hương, ruốc thịt hay ruốc tôm thì còn được cho thêm một vài gia vị theo “bí quyết gia truyền” để hương vị thêm hấp dẫn và lạ miệng.
Với công dụng và hương vị mà nó mang lại, cam Hàm Yên vẫn là một loại trái cây được nhiều người “săn đón”.
Theo bí quyết mà các cụ già truyền lại thì để làm món ăn này phải chọn đúng loại cá chép nuôi ở ruộng, to chừng khoảng hai ngón tay, mổ moi ruột sạch sẽ, để ráo nước. Khâu mổ cá phải thật khéo, không được làm vỡ mật cá, nếu không mắm sẽ có vị đắng. Tiếp đó đem cá đã làm sạch xát muối, giềng, hành thái lát mỏng trộn đều rồi đổ vào hũ, mùa hè thì ủ từ 3-five ngày, mùa đông phải khoảng one tuần.
may perhaps mắn được thiên nhiên ưu đãi về nguồn thủy sản trù phú tại sông Lô, người dân xứ Tuyên nhờ vào đó mà phát triển kinh tế, đồng thời sáng tạo ra các món đặc sản được làm từ cá, tôm,… vô cùng nổi tiếng, đáng kể nhất là món gỏi cá bống.
Hội thảo do Ban Tổ chức Trung ương, Ban Dân vận Trung ương, Hội LHPN Việt Nam phối hợp với tỉnh Yên Bái tổ chức. Tham dự hội thảo...
Khám phá ngọn hải đăng Hòn Dấu Hải Phòng - 'mắt biển' hiên ngang giữa đại dương
Nước chấm gỏi cá bỗng cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đậm đà của món gỏi. Bên cạnh những gia vị quen thuộc khi chế biến nước chấm như tỏi, ớt, tiêu, chanh, muối rang và hành khô đã được nướng chín thì không thể thiếu hạt xẻn hay hạt dổi khi thưởng thức món gỏi cá bỗng Sông Lô này.
Lạp xưởng khô có màu đỏ đặc trưng và hương thơm của gia vị rừng, là thực phẩm dự trữ lâu dài. Nếu bạn ghé thăm Tuyên Quang, đừng quên mua món này về làm quà.
Điểm khác biệt của bánh cuốn Tuyên Quang chính là ở nước chấm. Nếu ai đó đã có dịp thử các món bánh cuốn ở những vùng miền khác nhau sẽ thấy được sự khác biệt trong nước chấm của bánh cuốn Tuyên Quang.